Corte Exclusivo
• Rib Eye c/ hueso (600g)
• Rib Eye (450g)
• Rib Eye (350g)
• T-bone La Carnicería (500g)
• Porter House (600g)
• New York (400g)
• Caña Rib Eye (mínimo 300g)
• Caña New York (mínimo 300g)
• Costillas de Cordero
• Brocheta de Filete
• Cabrería
Nuestros cortes van acompañados de sopa o ensalada,
papa rústica con cáscara o puré de papa y frijoles charros.
• Chuleta de puerco (200g)
• Lomo de puerco (300g)
Se sirven con puré de papa y frijoles charros, al natural
o con salsa de frambuesa y un exquisito toque de chipotle
• Piernil de pollo deshuesado a la parrilla
• Pechuga a la parrilla
Se sirven con puré de papa y frijoles charros.
Sopa y Ensalada
• Con carne arrachera (300g)
• Con filete de res (300g)
• Con pechuga de pollo (300g)
• Steak de atún cola amarilla (250g)
• Steak de salmón (en temporada)
• Limonada, naranjada, té helado
• Refresco de cola (un refil)
• Refresco en lata
• Jarra de limonada, naranjada o té helado
• Cucapá de barril (tarros en todos sus tipos)
• Media yarda
• Yarda
• Jarra
• Botella media (Sol, Tecate, Tecate Light y XX Lager)
• Bohemia
• XX Ambar
• Coors Light
• Michelada (Sol, Tecate, XX, Bohemia, Coors Light)
• Chabela preparada
• Clamato
• Piña Colada
• Margaritas (Tradicional y Fresa)
• Martinis
• Sangría preparada
• Jarra de Claricot (vino tinto y frutas)
• Jarritas tequileras San Martín
• Queso panela Centinela
• Queso panela frambuesa
• Queso fundido
• Con rajas
• Con chorizo
• Con huitlacoche
• Con flor de calabaza
• Combinado
• Tacos Jamaiquinos
• Chicharrón de queso
• Chicharrón de Rib Eye
• Gorditas Carnicería (orden de 3)
• Costillas de res
• Chapatillas (costillas de Rib deshuesadas)
• Costillas de puerco
• Natural
• Barbacoa agridulce
• Miel y mostaza
• Hongo Portobello
• Tripitas de res fritas
• Chiles güeros o jalapeños rellenos de picadillo
(Carne de Rib Eye molida con especias, orden de 6)
• Carne tártara (Rib Eye molido, aderezo de la casa)
• Atropellado (exquisita machaca de Monterrey)
• Frijoles refritos con veneno
(frijoles chinos con asado de puerco)
• Guacamole estilo Cachanilla
• Champiñones al ajillo o al chipotle
• Filete
• Rib Eye
• New York
• Arrachera
Orden de 4 tacos servidos con frijoles charros y guacamole.
• Ensalada de Palmito
• Ensalada de la Casa
• Ensalada de Tomate
• Ensalada de Tomate Especial
(Gruesas rodajas de tomate con tocino, alcachofas y blue cheese)
• Pastel de queso con guayaba
• Pastel de chocolate
• Strudel de pera
• Strudel de pera a la mòde
• Flan napolitano
• Americano
• Expresso
• Capuccino
